Ir ao Norte Alentejano, é regalar o paladar com um mundo de sabores fiéis ao pão e ao azeite, fiéis às ervas e plantas aromáticas, ao sabor dos coentros e dos poejos, na Alhada de Cação e na Carne de Porco à Alentejana.

Para acompanhar, beba-se de uma só vez, um copo daquele vinho espesso e aveludado do Alentejo, ao sabor dos enchidos da região Alentejana e dos queijos de Nisa.

E se o apetite sobrar, provam-se os Doces Conventuais, como o Toucinho-do-Céu ou a Sericaia com Ameixas de Elvas.